表面活性剂液洗体系配方解读（2）

表面活性剂液洗体系配方解读（2）

文章来源:CCCCOL论坛 作者Aaron

表面活性剂液洗体系配方解读（2）
讲完了第1章的基础概念和理论，我们再来看一下涉及配方设计方面的参数。
表面活性剂液洗体系通常的产品有洗发露、沐浴露和洁面乳三大类，其它还有一些类似洗手液、洗洁精等等，因为品类较细，所以就不一一而谈。在上述的3大类中，有几个配方参数是很重要的。
第一个就是稠度。
液洗产品的稠度是一个直接的表观，对于消费者来说，稠一点的产品她们会觉得比较“有料”，但是太稠的话，又会带来使用不便的问题。总体而言，在表面活性剂体系中，稠度是由两个方面来实现和控制的。一方面是跟胶束的形成紧密相关，随着表面活性剂胶束浓度的增加，胶束会从按球状、棒状、六方、立方、层状的顺序递增，稠度会越来越大，有时候中间某个环节由于不规则胶束的形成，还可以形成蠕虫胶束。另一方面是添加聚合物，通过聚合物在水相中形成三维水化网络，将表面活性剂胶束包裹进去，从而达到增稠的目的。这类聚合物典型的有丙烯酸和丙烯酸酯及其衍生物的共聚物，以及PEG的酯类产品。
用聚合物增稠的体系，热力学稳定性会比较好，但是触变性不好。更多的时候，是从调整体系表面活性剂的临界胶束浓度入手，从而调节胶束的状态，以达到增稠或降低稠度的目的。而此中最常用的就是添加无机盐，虽然有很多缺点，但因为效果快，价格超便宜，所以仍然很多人使用。无机盐的添加，由于其对水的极化作用，促进了表面活性剂胶束往大的方向变化，运动阻力增大，体现为稠度上升。但也正是因为盐是从胶束浓度下手的，而胶束的浓度和溶解度跟温度有关，所以当温度上升时，胶束溶解度变大，造成浓度下降，所以稠度会有明显降低。
说到底，这也是一个平衡罢了。
第二个是稳定性。
更确切地说应该是相对稳定性，因为液洗体现不需要完全的稳定，放置10年不分层，未必是好事，也不必费那个时间。因为化妆品和食品一样，属于快速消费品，能保证两三年的货架寿命，就OK了。
透明产品的体现相对简单，而二合一产品，包括香波、沐浴露等，除了表面活性剂外，还分散有阳离子、硅油、珠光酯或其它更多的乱七八糟的东西，所以稳定性的问题一直是存在的。造成体系不稳定性而分层的可能因素有如：
1）体系中油分过高，造成油相絮结上浮；
2）体系稠度和屈服值不足，造成悬浮力不够；
3）温度上下变化，改变表面活性剂的亲水性，使一些物质产生液-固变化；
等等。
提高稳定性的方法也对应而下手。但是，体系的稳定性不是越稳定越好的，就拿洗发露为例，虽然有一些絮状物会析出影响稳定性，但是也正是这些絮状物的析出，才带来调理性——调理性成分就是先有析出，然后才有吸附到头发上。（后文会再谈到这个问题）。
又是一个平衡了。
平衡这个东西说起来有点玄妙的感觉，实际上没什么，做到配方师自己的感觉就对了。
第三个是泡沫。
这个相对比较容易控制一点。阴离子表面活性剂形成大而粗的泡泡，表面张力大，泡泡也容易破裂。而非离子表面添性剂形成的气泡界面厚，最为稳定。而两性表面活性剂形成的泡泡通常趋于中间值，不管是泡沫大小还是稳定性方面。调节各种表面活性剂，令其泡泡既丰富，又相对稳定即可。