芹菜籽精油组成及用途

印度学者A.R.Chowdhury等人在“J.Med.aromat.Plant Sci”杂志2000，22(1B)，621-623页上用英文发表的文章报导芹菜籽(Apium graveolens)2.2%的精油（干籽计）它为金黄色的液体。经GC/MS分析，它含有?烯、β-水芹烯、α-蒎烯、β-蒎烯、β-榄香烯、α-?草烯、广藿香烯（又称绿叶烯）、β-蛇床烯、戊基苯、苄醇、香芹醇、桉叶油醇(eudesmol)、香叶醇、?烯二醇、芳樟醇、薄荷脑、松油醇、守醇、氧化石竹烯、柠檬醛、甲基庚醛、香芹酮、二氢香芹酮、薄荷酮苯基乙基酮、丁基苯并呋喃酮乙酸香叶酯及乙酸（外向）龙脑酯。根据这一精油的组成，它可用于肥皂、洗涤剂的加香，也可用于食品的加工.