乳化体实质上是不相容的原料所构成的分散体系。比较常见的一类是油分散在水中,另一种是水分散在油中。乳化过程其本质是强制稀释。
乳化是否良好,影响外观、使用性能、产品寿命,更重要的是,乳化是否良好直接影响功效性添加剂性能的发挥。
配方、工艺、设备等诸多因素均对乳化体质量有直接影响,化妆品DIY目前的简单搅拌冷配工艺和和制备优良的乳化体的条件其实相去甚远,要制备出性质优良和稳定的乳化体,并非易事。
格里芬(Griffin)曾对不同类型乳化机与乳状液粒径大小分布关系进行过试验研究,其结果如下表。
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